BİZE NELER GEREK? 20-30 adet asma yaprağı yarım kilo sardalya hellim peyniri yarım kg mantar 1 avuç ince bulgur 1 küçük soğan 1-2 diş sarımsak bir çorba kaşığı rende parmesan maydanoz fesleğen zeytinyağı tuz NASIL YAPIYORUZ? Asma yaprakları 1-2 damla limonla kaynayan suda 3-4 dakika yumuşatılır Temizlenmiş sardalyalar tuz ve zeytinyağı ile harmanlanır ve asma…
Kuzu incik her zaman davet yemeklerindendir. Kuzu etlerine Osmanlı döneminden beri meyveler hep çok yakışır. Erik gibi,üzüm gibi, ayva gibi… Ben de eti biraz karamelleştirmek istedim ve bunu oğlumun Montreal yıllarından alışıp sevdiğimiz akçaağaç şurubu (Maple Syrup) ile yaptım .
BİZE NE GEREK? 2 paket krem şanti 8 adet acıbadem kurabiyesi 2 çay bardağı su 3 büyük muz 1 çay bardağı kavrulmuş badem Çikolata sos: 60 gr erimiş margarin 4 kaşık pudra şekeri 2 yumurta 4 kaşık kakao 6 kaşık su 1 tatlı kaşığı acıbadem likörü (amaretto) arzuya bağlı Tüm malzemeleri karıştırın,sosunuz hazır NASIL YAPIYORUZ?…