prof-dr-arzu-yorgancioglu-dil-baligi-yemek-tarifi-01

ÜZÜMLÜ DİL BALIĞI (SOLE VERONIQUE)

BİZE NE GEREK? 3 adet dil balığı (derisi ve kılçıkları çıkartılmış fileto olarak) 1 küçük soğan (ince dilimlenmiş ) 6-7 adet tane karabiber 1 defne yaprağı Yarım su bardağı beyaz şarap Yarım su bardağı su 30-40 adet zarları soyulmuş taze çekirdeksiz beyaz üzüm SOS 45 gr tereyağı 1 çorba kaşığı un 5 çorba kaşığı ılık…