BİZE NE GEREK? 6-7 adet kuşkonmaz 5-6 diş sarımsak 10 adet çeri domates 1 çorba kaşığı kapari Kaşar peyniri NASIL YAPIYORUZ? Kuşkonmazların dikenleri sıyrılır ve alt kısımları kesilir. Tuzlu şekerli ve tereyağlı suda 20 dakika kaynatılır Suyu süzülür. Bir başka kapta ince kıyılmış sarımsaklar, çeri domatesler ve kapari tuz ve zeytinyağı ile karıştırılır. Kuşkonmazların…
Kurutulmuş Berilerle ; Cranberry, (Turna Yemişi) Lingonberry (Kekreyemiş) ve Blueberry Bilberry (yaban mersini) BİZE NE GEREK? 2 paket küçük krema 1 su bardağı süt 3 yaprak jelatin Kurutulmuş beri tozları (kendiniz kurutabilir ve değirmende çekebilirsiniz, yurt dışında hazır toz olarak da satılıyor . Ben Helsinki Havaalanından almıştım) NASIL YAPIYORUZ? Krema, şeker ve süt kısık…
BİZE NE GEREK? 7 yumurta 1 kg taze peynir ( Pınar’ın kutuda satılan beyaz peyniri güzel oluyor) 340 gr toz şeker ( 1 + 2/3 su bardağı ) 36 gr ( 1/4 su bardağı un) 484 gr krema ( 2 su bardağı ) NASIL YAPIYORUZ? Çırpma kabına taze peynir + şekeri koyup, iyice karışana kadar…
BİZE NE GEREK? Yarım kg çağla badem Süzme yoğurt 1 demet semizotu bir kaç yaprak nane limon zeytinyağı arzu ettiğiniz peynir NASIL YAPIYORUZ? Bademler dilim dilim kesilir. Yıkanıp kurulanan semizotu yaprakları ile beraber tuz limon ve zeytinyağı ile harmanlanır Bir servis tabağına yoğurt konur. Salata yoğurdun üzerine yerleştirilir Peynirler eklenir Üzerinden biraz daha zeytinyağı…
BİZE NE GEREK? 1 adet yapraklı enginar 3 adet çanak enginar 1 ufak soğan 2 diş sarımsak 2 limon yarım kg mantar yarım kg ıspanak 1 su bardağı kaşar peyniri tuz karabiber NASIL YAPIYORUZ? Orta boy tencerenin ortasına bir limon dilimi yerleştirilir Sapından koparılmış yapraklı enginar üzerine oturtulur Tencereye su ,limon suyu…
BİZE NE GEREK? 3 olgun avokado 1 orta boy kırmızı soğan 1 orta boy domates 1 limon suyu 1 çorba kaşığı elma sirkesi 1 çay kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz zeytinyağı NASIL YAPIYORUZ? Soğanlar minik doğranır Domatesler küp şeklinde doğranır. Avokadolar dilediğiniz büyüklükte kesilir Arzu ettiğiniz kadar zeytinyağı, limon…
BİZE NE GEREK? 5-6 parça bal kabağı 2 diş sarımsak ezilmiş bir tutam tarçın kekik karabiber tuz zeytinyağı 1 su bardağı mercimek 1 roka ya da bebek ıspanak 1 salatalık 1 orta boy kırmızı soğan Bir avuç beyaz peynir zeytinyağ 1 tatlı kaşığı hardal 2 çorba kaşığı balzamik sirke file badem kabak çekirdeği tuz …
BİZE NE GEREK? SOS 3 adet közlenmiş kapya biber 2 diş sarımsak 5 adet kapari 2 yaprak taze fesleğen 5 adet iri ceviz zeytinyağı limon kabuğu rendesi tuz karabiber Yarım kg kuzu böbrek 1 bardak haşlanmış meksika fasulyesi tereyağı kekik, pul biber tuz karabiber NASIL YAPIYORUZ? Kapya biberler kapari, fesleğen, ceviz tuz karabiber…
BİZE NE GEREK? 10 adet enginar çanağı 1 adet iri soğan 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı şeker 1 limon 2 dilim somon 1çay bardağı toz şeker 1çay bardağı kaya tuzu 1 demet dereotu 1 avokado 1 limon zeytinyağı 5 adet bıldırcın yumurtası NASIL YAPIYORUZ? Somonlar şeker tuz ve dereotu kaplanır folyoya…
TARİF
BİZE NE GEREK?
1 demet ısırgan
100 gr lor
zeytinyağ
yarım limon suyu
tuz
NASIL YAPIYORUZ?
Isırganları mutlaka eldivenle yıkayın ve yapraklarını ayıklayın
Süzgeçe alın, tuzla ovun
Limon ve zeytinyağı ile karıştırın
Lor peynirini ufalayın ve harmanlayın
Minik çeri domateslerle ya da nar taneleri ile süsleyin