Kurutulmuş Berilerle ; Cranberry, (Turna Yemişi) Lingonberry (Kekreyemiş) ve Blueberry Bilberry (yaban mersini)
BİZE NE GEREK?
- 2 paket küçük krema
- 1 su bardağı süt
- 3 yaprak jelatin
- Kurutulmuş beri tozları (kendiniz kurutabilir ve değirmende çekebilirsiniz, yurt dışında hazır toz olarak da satılıyor . Ben Helsinki Havaalanından almıştım)
NASIL YAPIYORUZ?
- Krema, şeker ve süt kısık ateşte kaynama derecesine kadar ısıtılır
- Yaprak jelatinler 5 dakika soğuk suda bekletilir.
- Tencereye eklenir ve ateşten alınır
- Eridikten sonra arzu ettiğiniz kuru meyve tozları eklenir ben bir çorba kaşığı kadar koydum
- Silikon kalıplara konur
- 2-3 saat buzdolabında bekletilir
- Arzu ederseniz meyvelerle hazırlayacağınız soslarla ya da taze meyvelerle servis yapılır