BİZE NE GEREK? 1 orta boy karnabahar 1 soğan 2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı un 1 çay kaşığı kabartma tozu ya da karbonat 3 yemek kaşığı yoğurt 3 yumurta yarım çay bardağı zeytinyağı 1 demet dereotu tuz karabiber arzuya göre pul kırmızı biber NASIL YAPIYORUZ? Soğan ,sarımsak ,karnabahar Diğer tüm malzemelerle ve karıştırılır.…
BİZE NE GEREK? 4 adet pırasa ½ su bardağı pirinç ¼ su bardağı arpa şehriye 1 soğan 1 diş sarımsak 250 gr kıyma 1 küçük su bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı salça 1 su bardağı su 1 tutam taze nane tuz NASIL YAPIYORUZ? Pırasalar boyuna kesilip suda 5 dakika haşlanır,…
BİZE NE GEREK? 1 büyük su bardağı patlıcan börkü (kurutulmuş patlıcanların tepe kısmı) 250 gr kuşbaşı et yarım çay bardağı zeytinyağı 2 orta boy soğan 2 su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı domates 1 çorba kaşığı biber salçası 1 tutam sumak 3 diş sarımsak tuz 3 su bardağı su NASIL YAPIYORUZ? Patlıcan börkleri kaynar suda…
BİZE NE GEREK? 5 adet baklavalık yufka 125 gr tereyağı & 1 çay bardağı ayçicek yağı (ılık olacak ) İÇ HARCI 750 gr tatlı lor 2 yumurta 1 çay bardağı pudra şekeri ŞERBET 3 bardak su 4 bardak şeker NASIL YAPIYORUZ? Yufkalar önce ikiye bölünür kenarları kesilip dikdörtgen yapılır (10 parça) Her yufkaya yağ karışımı…
BİZE NE GEREK? 6-7 adet kuşkonmaz 5-6 diş sarımsak 10 adet çeri domates 1 çorba kaşığı kapari Kaşar peyniri NASIL YAPIYORUZ? Kuşkonmazların dikenleri sıyrılır ve alt kısımları kesilir. Tuzlu şekerli ve tereyağlı suda 20 dakika kaynatılır Suyu süzülür. Bir başka kapta ince kıyılmış sarımsaklar, çeri domatesler ve kapari tuz ve zeytinyağı ile karıştırılır. Kuşkonmazların…
Kurutulmuş Berilerle ; Cranberry, (Turna Yemişi) Lingonberry (Kekreyemiş) ve Blueberry Bilberry (yaban mersini) BİZE NE GEREK? 2 paket küçük krema 1 su bardağı süt 3 yaprak jelatin Kurutulmuş beri tozları (kendiniz kurutabilir ve değirmende çekebilirsiniz, yurt dışında hazır toz olarak da satılıyor . Ben Helsinki Havaalanından almıştım) NASIL YAPIYORUZ? Krema, şeker ve süt kısık…
BİZE NE GEREK? 7 yumurta 1 kg taze peynir ( Pınar’ın kutuda satılan beyaz peyniri güzel oluyor) 340 gr toz şeker ( 1 + 2/3 su bardağı ) 36 gr ( 1/4 su bardağı un) 484 gr krema ( 2 su bardağı ) NASIL YAPIYORUZ? Çırpma kabına taze peynir + şekeri koyup, iyice karışana kadar…