BİZE NE GEREK?
- Yarım kg kuşbaşı et.
- Yarım kg arpacık soğan.
- 1 yemek kaşığı sirke.
- 1 su bardağı su
- 4 diş sarımsak.
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- bir tutam tarçın
- 1 tutam muskat
NASIL YAPIYORUZ?
- Tereyağ ve zeytinyağı ile etler kavrulur
- Sirke ve sıcak su eklenir suyunu çekene kadar pişirilir
- Arpacık soğanları ve sarımsaklar eklenir ve kavrulur.
Kurban bayramına yakışır bir lezzet…