ARTAN MALZEMELİ BÖREK

Bu Cumartesi çeşmeye gelip bayramdan kalan artan malzemelerle bir börek uydurdum parmaklarımızı yedik. BİZE NE GEREK?  1 paketin yarısı kadar kalmış baklavalık yufka  1 bardak kaşar peyniri  yarım bardak parmesan rende  2 yumurta  1 paket krema      NASIL YAPIYORUZ?  Fırın tepsisine pişirme kağıdı yayılır  Baklavalık yufka içine didilir.   Rende peynirler eklenir ve karıştırılır  Üzerine çırpılmış…

PUDİNGLİ KURABİYE

3 Malzeme 3 Adım , En Kolay Tarif Seçilebilir.   BİZE NE GEREK? 1 paket hazır puding (1 paket arzu ettiğiniz hazır puding)  3 küçük bardak un  1 küçük bardak sıvı yağ    NASIL YAPIYORUZ?  3 malzememiz karıştırılır. Kullandığınız pudinge göre ek malzeme ekleyebilirsiniz. Kakaolu ise çikolata parçaları, fıstıklı ise fıstık gibi . Ben fıstıklı yaptım…

YEMYEŞİL BİR ZEYTİNYAĞLI (Fesleğenli, naneli, bezelyeli kabak)

BİZE NE GEREK? 1 kg küçük girit kabağı Yarım kg bezelye 1 büyük soğan 3-4 dis sarımsak Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım demet fesleğen Yarım demet nane Tuz NASIL YAPIYORUZ? Kabaklar ince kalem şeklinde kesilir Bezelyeler tuzlu ve zeytinyağlı suda 10 dakika haşlanır. Soğan ve sarımsak zeytinyağında pembeleştirilir. Kabaklar eklenip, biraz çevrilir Hafifi haşlanmış bezelyeler…

PESTO SOSLU , AVOKADO VE SOMONLU PATATES SALATASI

BİZE NE GEREK?   2 büyük patates 100 gr füme somon 1 avokado Yarım demet fesleğen 1 dil sarımsak 1 avuç dolmalık fıstık 1 avuç toz parmesan zeytinyağ yarım limon suyu tuz bir tutam şeker   NASIL YAPIYORUZ? Patatesler haşlanır ve ufak küp şeklinde doğranır biraz tuzlanır Fesleğenler iri doğranır sarımsakla rondodan geçirilir Rondoya fıstık…

ÇOKOPRENS PASTASI

  BİZE NE GEREK?   1 büyük paket çokoprens (10 adetlik) 10 adet şeftali kompostosu (yarım parça şeklinde kesilmiş) 1 vanilyalı ya da çikolatalı puding 750 gr süt 10 adet fındık     NASIL YAPIYORUZ? Vanilyalı puding sütle pişirilir, ılınmaya bırakılır. Çokoprenslerservis tabağına dizilir Her bir bisküvi üzerine yarım adet şeftali,   kubbesi üstte kalacak şekilde…

DANTELLİ LEVREK

BİZE NE GEREK? 3 adet orta boy levrek (ikiye ayrılıp , kılçıkları temizlenmiş ve 6 adet fileto çıkartılmış) yarım kg mantar istediğiniz cins (ince kesilmiş) 2 diş sarımsak zeytinyağı   1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağ 1 bardak süt   6 adet baklava yufkası (tırtıklı bir makas ya da bıçakla dantel gibi 10…

30 YILLIK AŞUREM

Yaklaşık 30 yıldır her yıl aşure zamanı mutlaka aşure yaparım . Rahmetli çok sevgili  Nermin annemden bana geçen bir alışkanlıktır.  Yeni evlendiğimizde kazanlar dolusu aşureyi evde yapar ve Osman  babamın işyerine gönderirdi. Nurlar içinde olsun.Ancak benim tarifim biraz klasik aşure tariflerinden farklı olur; ailedeki bireylerin istekleri doğrultusunda bazı klasik aşure malzemelerini (kuru meyveler üzüm, incir…