SAĞLIK PİRAMİDİ

Portakallı rezene salatası eşliğinde BİZE NE GEREK? 1 Piramid Karnabahar 1 baş rezene 1 portakal 1 turp limon tuz zeytinyağı     NASIL YAPIYORUZ? Piramid karnabahar haşlanır ve buzlu suya çıkarılır Turplar mandolinde ince kesilir Rezene ince kıyılır yarım portakal yarım limon suyu ve tuz ile ovulur Zarları çıkarılmış portakallar eklenir Limon ve zeytinyağı karıştırlır…

Ayvalı Kuzu Yahni

BİZE NE GEREK? Yarım kilo kuzu eti (iri kuşbaşı) 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 ayva 1 patates yarım limon suyu 1 bardak su zeytinyağı 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tutam tarçın (ya da çubuk tarçın) 2 adet yıldız anason 1 avuç kavrulmuş badem tuz karabiber kırmızı pul biber     NASIL YAPIYORUZ? Kuzu etleri…