BİZE NE GEREK? Arzu ettiğiniz tüm çiğ malzemeler (Havuç, mor havuç, domates, iki ayrı cins turp,salatalık,karnıbahar , sarı ve kırmızı biber (Bell pepper) SOS için Bir diş sarımsak 2 su bardağı süzme yoğurt 100 gr rendelenmiş beyaz peynir 1 demet dereotu NASIL YAPIYORUZ? 1. Tüm malzemeler kesilir keyfinize göre tabağa yerleştirilir 2. Üzerlerine hafif limon…
BİZE NE GEREK? 2 su bardağı irmik· 3 yemek kaşığı tereyağ · 1 avuç dolmalık fıstık · 1 avuç haşlanmış kestane · 1.5 su bardağı su · 1.5 su bardağı süt · 1.5 su bardağı toz şeker · 1 portakal suyu ve rende kabuğu NASIL YAPIYORUZ? 1. Bir sos tenceresinde su, süt,şeker ,portakal suyu…
BİZE NE GEREK? 1 büyük su bardağı patlıcan börkü (kurutulmuş patlıcanların tepe kısmı) 250 gr kuşbaşı et yarım çay bardağı zeytinyağı 2 orta boy soğan 2 su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı domates 1 çorba kaşığı biber salçası 1 tutam sumak 3 diş sarımsak tuz 3 su bardağı su NASIL YAPIYORUZ? Patlıcan börkleri kaynar suda…
PATLICAN, KIRMIZI BİBER, KABAK,ACUR BİZE NE GEREK? 10 adet kuru patlıcan 8 adet kuru kırmızı biber 10 adet kuru kabak 10 adet kuru acur 2 orta boy soğan 5-6 diş sarımsak 2 kaşık domates salçası 250 gr kıyma 5 su bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı limon suyu tuz,karabiber,pul kırmızı biber,sumak SOSU 1 küçük su…
BİZE NE GEREK? 1 orta boy lahana 1 soğan 2-3 diş sarımsak 1 çay kaşığı şeker 1 çorba kaşığı salça (biber salçası daha da yakışıyor) yarım kg dilimlenmiş mantar yarım su bardağı zeytinyağı tuz karabiber arzuya göre pul kırmızı biber NASIL YAPIYORUZ? Soğan sarımsak zeytinyağında şekerle çevrilir Mantarlar eklenir kavrulur Lahanalar eklenip çevrilir Salça…
BİZE NE GEREK? 3 adet dil balığı (derisi ve kılçıkları çıkartılmış fileto olarak) 1 küçük soğan (ince dilimlenmiş ) 6-7 adet tane karabiber 1 defne yaprağı Yarım su bardağı beyaz şarap Yarım su bardağı su 30-40 adet zarları soyulmuş taze çekirdeksiz beyaz üzüm SOS 45 gr tereyağı 1 çorba kaşığı un 5 çorba kaşığı ılık…
BİZE NE GEREK? 1 su bardağı pirinç 1 küçük soğan 1 diş sarımsak 10 -12 adet enginar sapı 1/2 su bardağı zeytinyağı Yarım demet reyhan tuz 1.5 su bardağı et ya da tavuk suyu NASIL YAPIYORUZ? Enginar saplari limonlu zeytinyağli suda 10 dakika haşlanir Pirinç yıkanır ve süzülür Zeytinyağı ile ince doğranmış soğan, sarımsak…
BİZE NE GEREK? yarım kg kuşbaşı hindi eti 1 büyük soğan 2-3 diş sarımsak 2 orta boy domates arzu edilirse 1 kaşık salça 1 kg bamya 1 limon suyu 1 büyük şeftali 1 çay kaşığı tuz zeytinyağı NASIL YAPIYORUZ? Hindi etleri zeytinyağında çevrilir. Soğan ve sarımsaklar minik doğranır eklenir ve bir çay kaşığı…
BİZE NE GEREK? 5 adet baklavalık yufka 125 gr tereyağı & 1 çay bardağı ayçicek yağı (ılık olacak ) İÇ HARCI 750 gr tatlı lor 2 yumurta 1 çay bardağı pudra şekeri ŞERBET 3 bardak su 4 bardak şeker NASIL YAPIYORUZ? Yufkalar önce ikiye bölünür kenarları kesilip dikdörtgen yapılır (10 parça) Her yufkaya yağ karışımı…
BİZE NE GEREK? 2 demet deniz börülcesi 3 diş sarmısak 1 limon suyu Limon kabuğu rendesi yarım çay bardağı zeytinyağı 2 domates 1 avuç kırık fındık BİZE NE GEREK? Deniz börülceleri tuzsuz suda haşlanır Yumuşayınca buzlu suya çıkarılır Kılçıklarından temizlenir Fındıklar eklenir Sarımsak ,limon rendesi limon ve zeytinyağı kavanozda karıştırılır Hepsi harmanlanır Deniz kabuklarına ya…